秋を感じさせるこの時期。いよいよ、今年もジビエの季節がやって参りました。
現在ご提供しているのは、鳥取産の新鮮な鹿肉。この時期の野生で育った鹿は運動量が多いため、引き締まったきめ細やかな肉質。
鹿肉は、赤身に脂肪分がほとんどないため、さっぱりとクセのない味わいで、食感はしっとりと柔らかく、ベリー系のソースとの相性もバッチリです。
さらに、女性に嬉しいのが、高タンパクで低カロリー。そして、鉄分が他のお肉よりダントツに多く含まれています。
今までは、ちょっと遠慮していた方も、必ず好きになって頂ける自信作です。ぜひ、お試しくださいませ。

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