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外側はカリッと中はほっくり、クリーミーなグラタンと相性抜群の、帆立貝のグラタン、ポム デュセス添え

2015年2月22日
外側はカリッと中はほっくり、クリーミーなグラタンと相性抜群の、帆立貝のグラタン、ポム デュセス添え キッチンを覗くとシェフが何やら仕込み中...。
帆立の貝殻をジャガイモでお洒落にデコレーション。
これは"ポムデュセス"と呼ばれるベルギー発祥の料理。意味は"ジャガイモの伯爵夫人風"。
外側はカリッと中はほっくり、クリーミーなグラタンと相性抜群。見た目も華やかになりますね。
ランチの一品としてご提供させていただきました。

神戸北野カフェテラス・ド・パリ
Café Terrasse de Paris in Kitano Kobe

〒650-0002
神戸市中央区北野町4-9-2
異人館倶楽部Part 3-3F

TEL 078-252-1113

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営業時間

水・木・金

11:30 ~ 15:00
17:00 ~ 22:00(L.O. 21:00)

土・日・祝日

11:30 ~ 22:00(L.O. 21:00)

定休日

月・火(※祝日の場合は営業、翌平日休み)

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高い評価を獲得してきたレストランとして、Certificate of Excellence (エクセレンス認証) 2017を受賞しました。

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