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当店人気のお肉料理、骨付き仔羊のグリエをご紹介。

2014年11月8日
当店人気のお肉料理、骨付き仔羊のグリエをご紹介。 夜は少しひんやりする北野です。

本日は当店の人気のお肉料理、骨付き仔羊のグリエをご紹介。

じっくりと香ばしく焼き上げ、プロヴァンサルソース(トマトが入ったソース)で仕上げました。
仔羊は高タンパクで低コレストロール。
鉄分やビタミンもバランス良く含まれているとてもヘルシーなお肉です。

合わせるワインはボルドーが王道の組み合わせ。
特にサンテミリオンのワインとは見事なマリアージュ。
牛肉に比べると赤みが少ない仔羊肉は、ワインがあまり強すぎると肉の方が負けてしまうので、より優しいメルロー主体のものがお勧め。

食欲の秋、美味しくヘルシーに過ごしましょう。

神戸北野カフェテラス・ド・パリ
Café Terrasse de Paris in Kitano Kobe

〒650-0002
神戸市中央区北野町4-9-2
異人館倶楽部Part 3-3F

TEL 078-252-1113

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営業時間

水・木・金

11:30 ~ 15:00
17:00 ~ 22:00(L.O. 21:00)

土・日・祝日

11:30 ~ 22:00(L.O. 21:00)

定休日

月・火(※祝日の場合は営業、翌平日休み)

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高い評価を獲得してきたレストランとして、Certificate of Excellence (エクセレンス認証) 2017を受賞しました。

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